Wat is het verschil tussen olijfolie en kokosolie?

Wat is het verschil tussen olijfolie en kokosolie? Een vraag die we vaak te horen krijgen! Hier is het antwoord!

Kokos en kokosvet komen van de kokosnoot. Kokosvet bevat het meeste verzadigd vet van alle vet- en oliesoorten. 

Verzadigd vet staat erom bekend niet goed te zijn voor de gezondheid. Het verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Het is dan ook het advies om kokosproducten alleen bij uitzondering te eten. Olijfolie komt uit het vruchtvlees en de pitten van de olijf. Er is gewone, geraffineerde en olijfolie van eerste persing te koop. Olijfolie valt onder vak 4 van de Schijf van Vijf. Dit vak omvat vetten en oliën. Olijfolie bevat veel onverzadigd vet. Dit vet is goed voor de gezondheid. Verder heeft olijfolie een hoog gehalte aan vitamine E.    

Problemen bij de productie van olijfolie zijn erosie, uitputting van waterbronnen en overmatig gebruik van bestrijdingsmiddelen. Er is biologische olijfolie te koop.

Onze tip: maak zelf je keuze. Wat vind jij het lekkerst? 

De vuistregel is: alles met mate! Download deze E-book en maak je eigen keuze

Groetjes

Het Easyfit Team